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泉州萝卜饭

泉州萝卜饭

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查看原文/ 2018年04月04日/ 160人看过

泉州萝卜饭的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2勺
  • 半勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1. 将干货事先用温水浸泡30分钟以上,白萝卜1小块去皮切丁,红葱头去皮切丝

2. 炒锅放入猪油1勺烧热,倒入红葱丝,慢慢炒至颜色微微焦黄

3. 加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货(将香菇切成丝),炒香,撒入盐、白胡椒粉少许炒匀,关火

4. 将洗净泡软的龙米放入电饭煲中,再倒入炒好的食材,按下煮饭键,煮熟后盛出装碗

5. 另起锅烧热,放入猪油1勺、酱油、白糖、白胡椒粉、清水少许,搅拌均匀制成浇汁

6. 将浇汁淋在萝卜饭上,撒上香松,即可享用

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