红枣粗粮窝窝头

红枣粗粮窝窝头

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查看原文/ 2018年04月02日/ 236人看过

红枣粗粮窝窝头的做法步骤

这款窝头的配方从老妈那里学来的,
说起来很简单,没有什么复杂的工序,
窝头也很纯粹,没有加一点白面,
小米面,玉米面、三合面、或者黄豆面都可以,
1:1的比例,重点要加点泡打粉,
用热牛奶或热水和面团。
加上几颗大枣,中和了粉的干涩,
时常来上一锅,超受欢迎。

红枣粗粮窝窝头

 原料:小米面100g、玉米面100g、三合面100g、
热牛奶185克、泡打粉3.5克、大枣6颗
做法:
红枣粗粮窝窝头
1、所有粉类混合均匀。
红枣粗粮窝窝头
2、牛奶微波加热至八九十度,分次倒入碗中将粉类和成团,静置10分钟。
 
红枣粗粮窝窝头
3、大枣去核切丁。
 
红枣粗粮窝窝头
4、与面团混合均匀。
 
红枣粗粮窝窝头
5、取一份面团先在手中团成圆团。
 
红枣粗粮窝窝头
6、左手拿着,右手大拇指往里按,做成窝窝状。
红枣粗粮窝窝头
7、放入锅内静置10分钟。
8、冷水上锅,上汽后蒸15分钟即可。
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