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红枣粗粮窝窝头

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难度：一般

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查看原文/ 2018年04月02日/ 236人看过

红枣粗粮窝窝头的做法步骤

这款窝头的配方从老妈那里学来的，

说起来很简单，没有什么复杂的工序，

窝头也很纯粹，没有加一点白面，

小米面，玉米面、三合面、或者黄豆面都可以，

1:1的比例，重点要加点泡打粉，

用热牛奶或热水和面团。

加上几颗大枣，中和了粉的干涩，

时常来上一锅，超受欢迎。

原料：小米面100g、玉米面100g、三合面100g、

热牛奶185克、泡打粉3.5克、大枣6颗

做法：

1、所有粉类混合均匀。

2、牛奶微波加热至八九十度，分次倒入碗中将粉类和成团，静置10分钟。

3、大枣去核切丁。

4、与面团混合均匀。

5、取一份面团先在手中团成圆团。

6、左手拿着，右手大拇指往里按，做成窝窝状。

7、放入锅内静置10分钟。

8、冷水上锅，上汽后蒸15分钟即可。

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