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春食菠菜正当时|芝麻枸杞菠菜

春食菠菜正当时|芝麻枸杞菠菜

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查看原文/ 2018年04月01日/ 220人看过

春食菠菜正当时|芝麻枸杞菠菜的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 5瓣
  • 2汤匙
  • 2汤匙
  • 4克
  • 3克
  • 数滴

1. 需要准备的食材有:菠菜500克、熟芝麻1把、花生1把、枸杞1把、蒜5瓣、生抽2汤匙、醋2汤匙、食盐4克、糖3克、香油数滴。

2. 菠菜择好清洗干净,切成寸段儿进行焯烫。水开后放入菠菜焯水1-2分钟,捞出过凉后挤去多余的水分备用。

3. 蒜瓣切成蒜末,枸杞用温水泡软后捞出控干水分备用。大蒜最好提前切末氧化10-15分钟,这样更利于激发大蒜素的活性,从而更好地发挥作用。

4. 锅中放少许油,将花生进行翻炒,当花生成熟后盛出备用。如果您在瘦身期间,也可不用油炒花生,直接干焙至成熟。

5. 锅中加一汤匙食用油,油热后关火防止溅油。此时加入生抽、醋、盐,糖,再次开火熬煮至料汁冒出小泡,盛入碗中备用。

6. 将调料碗汁、熟芝麻、蒜末和枸杞倒入菠菜中,淋入数滴芝麻油搅拌,拌匀后撒入花生即可食用。如果想更漂亮还可以凹个造型,瞬间提升视觉效果。

7. 春天是大自然苏醒的季节,也是调养五脏的好时机。常吃菠菜是咱老百姓再合适不过的选择了,它虽然便宜,却可以达到养肝养心的春季养生需求。这道拌菠菜简单易作,又能把菠菜的营养价值发挥到出来,快来试试吧。

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