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包子技巧

包子技巧

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查看原文/ 2018年03月22日/ 309人看过

包子技巧的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 少许
  • 6根

1.把材料放入面包机按键揉面约30分钟

2.揉成光滑面团

3.把面团分成两份,每一份分出6个小剂子,再留两个小小面团备用

4.全部滚圆

5.把留出的两个小小面团分别加入可可粉和抹茶粉,揉均匀

6.取一个面团,擀开,6根香肠切半,每次取半根,放入面团

7.捏起来收口,取抹茶面团的一点搓长长条

8.绕着面团做成小虫造型,可可面团做成眼睛等

9.按自己喜欢做成各种造型,粉红小脸蛋,在香肠切几片薄片,用吸管扎出小圆片即可

10.先把锅里水好热约50-60度左右关火,做好的造型放入蒸笼

11.发酵约1小时

12.发酵好后开中火约蒸15分钟,关火焖3分钟

13.完成

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