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韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

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查看原文/ 2018年03月19日/ 123人看过

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.鱿鱼清洗干净。

2.韭菜清洗干净,还要备上生姜、葱、蒜,以及一小段胡萝卜作为配色用。

3.鱿鱼切如图花刀,这样受热后就可以卷成卷了。

4.韭菜切成寸段。

5.胡萝卜切菱形片,大蒜拍一下,随意切几刀,小葱切段,生姜切末。

6.鱿鱼下入开水锅里焯烫,看到鱿鱼卷成卷,立即捞出。 注:越煮会越老,越煮会越小的哦。

7.热锅热油先下入葱姜蒜和胡萝卜片炒出香味。

8.然后倒入韭菜快速翻炒两铲子。

9.将前面焯烫好的鱿鱼下锅,并加盐和胡椒粉调味。翻炒匀就可以起锅了。

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