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土豆炖牛肉的做法步骤

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  • 主料:

1. 牛肉切小块用适量生抽、老抽、料酒拌匀腌上,开始准备其他东西

2. 半个洋葱切丝放砂锅加一点油煎出香味关火备用

3. 土豆、胡萝卜切小块,炒锅放油土豆胡萝卜入锅煎炸,煎熟后盛出来备用

4. 煎炸到这种程度刚好

5. 葱姜蒜八角备用,西红柿去皮切小丁

6. 刚才炸土豆胡萝卜的油爆香葱姜蒜八角,牛肉放里翻炒

7. 炒至牛肉发紧,放生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、西红柿丁炒匀

8. 加清水没过牛肉,大火煮开,煮开后倒入砂锅(刚才煎香的葱头垫底),小火炖一个小时,加入煎炸好的土豆胡萝卜和适量的盐(一个人口味添加),再炖15-20分钟出锅即可

9. 灰常好吃的一道菜,孩子吃起来棒棒哒

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