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韩式大酱汤

韩式大酱汤

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查看原文/ 2018年03月18日/ 125人看过

韩式大酱汤的做法步骤

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  • 主料:

1.一半的洋葱切条,猪肉切片(猪肉量大概装了饭碗三分之二)

2.锅里加入少量的油,热油锅之后加入猪肉进行翻炒,加入少量的酱油和蚝油;待肉不见红色,加入洋葱翻炒,直到洋葱变软关火,乘到盘子里备用

3.锅内加入第二次淘米的水,我用的是铁锅,大概加了快一锅的水,以为多了,但是没想到最后都喝了

4.因为家里没有韩式大酱,用的是东古大酱和甜面酱代替的。往淘米水里加入两勺大酱一勺甜面酱,再加入三勺韩式辣酱搅匀。点火

5.将豆芽洗净,土豆切片。水开后加入豆芽和土豆

6.水再次开后,加入切好的豆腐和角瓜

7.水再次开后,加入洗好的金针菇,将锅里的汤搅一搅,再加入切好的青椒圈和蒜末

8.最后加入洗净吐好沙子的蚬子,大概十个左右。再加入适量的盐和鸡精,感觉蚬子熟了之后关火。

9.铛铛铛,美味的韩式大酱汤出锅了,准备好米饭开动吧!

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