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1.猪蹄买回来处理干净，可以剁大块些，放入锅里焯水
2.捞出过冷水，沥干水分备用
3.准备好香料
4.锅里倒入少许油，下入冰糖小火炒糖色，切记、切记小火，炒过头会发苦的
5.炒到冰糖化开呈金黄色的时候倒入猪蹄快速翻炒
6.加入香料翻炒
7.加入生抽和老抽炒匀，加入适量清水没过猪蹄
8.转入砂锅中小火炖40分钟，具体时间以猪蹄软烂度为准
9.炖好的猪蹄这样吃就很美味了，但是烤一下更香
10.烤盘铺锡纸，刷一层油
11.摆上卤好的猪蹄
12.取1勺蜂蜜和少许温开水调成蜂蜜水，在猪蹄面上刷上蜂蜜水
13.入烤箱200度烤15分钟，取出撒上适量椒盐和孜然粉，会吃辣的撒些辣椒粉，再放入烤箱烤5分钟即可
14.成品图1
15.成品图2
16.成品图3
