微信扫一扫,用微信查看
草莓奶油蛋糕卷

草莓奶油蛋糕卷

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2018年03月13日/ 20人看过

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40g
  • 40g
  • 60g
  • 40g
  • 1g

1.四个鸡蛋,分开蛋清和蛋黄,蛋黄里加入牛奶、玉米油搅拌均匀

2.低筋面粉过筛,分次加入蛋黄液里

3.搅拌成无颗粒的顺滑面糊

4.四个蛋清加入白醋搅打,分三次加入40克砂糖,打发至刚刚能拉出小尖角,千万不要打发过度,否则蛋糕卷容易卷裂

5.先取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

6.再将所有的蛋黄糊倒入蛋白盆中,切拌均匀

7.蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘,放入预热好的烤箱

8.170度烤20分钟

9.烤好的蛋糕取出后,倒扣,撕去油纸

10.淡奶油加20克细砂糖打发

11.抹在蛋糕卷上,铺上洗净切碎的草莓

12.卷起蛋糕卷

13.冰箱冷藏几个小时即可

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3