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春笋五花肉
原料: 五花肉400克 春笋4根 香葱4根
调料: 生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙（15ml） 糖2茶匙（10克） 黄酒 1茶匙（5ml）
做法：
1) 五花肉去皮切成1元硬币左右的厚度。春笋纵向破开，一分为二，去掉外壳，切滚刀块。香葱切段。
2) 烧一锅水，水开后放入笋块，煮1分钟，捞出，沥干水份。
3) 锅中放入油，油温微热时放入切好的五花肉片，中火煸炒，直到肉表面微焦，将肉拨到一边 。
4) 放入葱段，煸香后，加入笋，生抽，老抽， 黄酒 ，糖，即将没过食材的水，大火烧开后，转小火，煮20分钟，收干汤汁即可。
