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酱辣子

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查看原文/ 2018年03月08日/ 407人看过

酱辣子的做法步骤

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酱辣子

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原料: 莲藕半个,土豆半个,胡萝卜半根,葱白 1 段,芝麻 10克,辣椒粉20克

调料: 豆瓣酱100克,糖1茶匙(5克)

做法:

1) 胡萝卜、藕、土豆去皮洗净,全部切成碎碎的小丁,葱切末。

2) 锅内热油,放葱末炝出香味后,放所有菜翻炒2分钟。

3) 加入豆瓣酱,糖,小火炒匀后,放入辣椒面,继续小火炒半分钟,把酱收浓。

4) 关火,在酱上再放一小撮辣椒面,浇一勺热油,撒白芝麻,拌匀就ok了。

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