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什锦炒豆腐

什锦炒豆腐

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查看原文/ 2018年03月08日/ 250人看过

什锦炒豆腐的做法步骤

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什锦炒豆腐

什锦炒豆腐

原料: 北豆腐 1块,胡萝卜半根,豌豆粒50克,玉米粒50克,干香菇4-5朵,木耳2朵,葱1段

调料: 盐2克,生抽1汤匙(15ml),香油一点点

做法:

1) 香菇、木耳泡发 (香菇洗净后再泡,香菇水留用), 胡萝卜削皮 ,然后全部食材 切小丁。

2) 豆腐切片,煎到两面金黄 , 豌豆和玉米提前焯熟。

3) 锅内热油,放葱花炝出香味后,放入所有配菜翻炒几下,再把豆腐放进去。

4) 加一点点泡香菇的水,生抽,盐,再炒一分钟 。

5) 淋入水淀粉 勾芡,如果喜欢,还可以再加一点点香油 。

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