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自制趣多多

自制趣多多

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查看原文/ 2018年03月08日/ 127人看过

自制趣多多的做法步骤

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1.准备食材,鸡蛋选大一点的,约60g。

2.将黄油软化(冬天很难软化,可以进微波炉加热1分钟,如图时取出)

3.用电动打蛋器打发(图片中太稀了,证明刚才微波炉加热时间过了。没关系,放冰箱冷藏3分钟。)

4.从冰箱取出时,黄油的软化程度正好。

5.再用电动打蛋器,将黄油打发蓬松。

6.加入糖粉,搅拌均匀。

7.将鸡蛋打散,分3次加入黄油中,每次都要打到鸡蛋和黄油完全融合。

8.打发好的黄油是这样子的~

9.将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐放进碗中

10.混合均匀

11.倒入黄油中,带一次性手套揉成面团。

12.可可面团软硬适中。

13.你可以把面团分成15g/个的小球。

14.搓圆、压扁,放上巧克力豆。

15.也可以直接将面团擀成5mm厚的面片

16.用模具压出形状

17.再放上巧克力豆

18.我嫌一颗颗摆巧克力豆太麻烦,直接撒在面片上。

19.在用擀面棍将巧克力豆压进面片中,这样粘得更牢固,烘烤时不易脱落。

20.在再用模具压出形状

21.放入烤盘中

22.将烤盘放入预热好的烤箱中层,150度烘烤15分钟。

23.烤熟了取出

24.成品图~

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