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青椒牛肉丝

青椒牛肉丝

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查看原文/ 2018年02月05日/ 258人看过

青椒牛肉丝的做法步骤

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牛肉是公认营养比较好的肉类,非常接近人体需求的各项指标。所以多吃点牛肉才能更强壮,至于青椒那是很多孩子痛恨的食材。其实多吃几回也就习惯了,青椒含有非常好的营养物质。特别是维生素C的含量高居蔬菜之首,这是你所不知道的。在疲惫紧张的日子里为孩子家人做个营养丰富却不费时间的美食吧

青椒牛肉丝

材料:青椒1个、杏鲍菇1个、牛肉200克、蒜头3个、红辣椒1个、老姜2片、白胡椒粉少许、味精1小匙、盐少许、蛋清1个、淀粉1匙

青椒牛肉丝

​ 做法:切好的牛肉丝加入少许胡椒粉和细盐并打入一个蛋清,抓捏均匀腌制十分钟

青椒牛肉丝

然后加入一匙淀粉搅拌均匀备用,淀粉根据你的习惯可以是地瓜粉或生粉

青椒牛肉丝

青椒去除内籽与白色部分,切成丝

青椒牛肉丝

杏鲍菇一个切成丝备用

青椒牛肉丝

配料的蒜头去皮拍碎,红辣椒去籽切丝使用

青椒牛肉丝

锅热油爆干姜片倒入蒜碎爆香

青椒牛肉丝

放入牛肉丝爆炒几下

青椒牛肉丝

接着倒入杏鲍菇丝翻炒两下,然后倒入青红椒丝。并做调味

熟的时候即可出锅享用,味道与营养绝对是刚刚滴。试试你也会喜欢

青椒牛肉丝

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