菜谱 食材 百科
1. 角瓜洗净切片，葱花切好。
2. 番茄洗净切块。
3. 鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
4. 锅中油热后，倒入蛋液翻炒至熟，盛出备用。
5. 锅中余油，下入葱花炒出香味。
6. 下入番茄翻炒，炒至番茄变软。
7. 加入角瓜翻炒。
8. 炒至角瓜变软、番茄成泥状，加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒油调味。
9. 最后加入鸡蛋翻炒均匀。
10. 成品。
