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油面筋炒素

油面筋炒素

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查看原文/ 2018年03月06日/ 395人看过

油面筋炒素的做法步骤

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  • 主料:

1. 食材合照,香菇请提前泡发。

2. 面筋加水泡软,一定要盖过面筋。

3. 处理好的食材,卷心菜去老茎撕开;面筋泡软;香菇洗净去根,大的一剪二;胡萝卜切片。

4. 锅内加适量油(普通的食用油),放入香菇翻炒出香味加入胡萝卜,翻炒。

5. 先放卷心菜,变得有点软的时候加入面筋,翻炒后加入适量盐糖进行调味,加入适量水闷两三分钟。

6. 出锅前加入鸡精炒匀后关火倒入麻油,翻匀即可。

7. 成品图

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