菜谱 食材 百科
1. 把鲫鱼清理干净，两面抹上盐静置30分钟以上
2. 把铁棍山药削皮切块
3. 准备好姜蒜葱
4. 热锅冷油
5. 鱼入锅煎，煎鱼一直是我的软肋，这次抹了点淀粉试试
6. 翻面，中间的那一条还是煎脱皮了，不过比昨天强，可能还有一个原因，我放的油不多。
7. 放入姜蒜
8. 加入水，没过鱼
9. 同时放入山药一起煮
10. 大概煮一刻钟，加一点盐，洒上葱花和白胡椒粉
11. 出锅
