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山药枣泥糕

山药枣泥糕

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查看原文/ 2018年03月04日/ 202人看过

山药枣泥糕的做法步骤

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  • 主料:

1. 山药去皮蒸熟

2. 红枣去核,蒸几分钟,然后剁成泥或小丁丁也成,加入适量的油,喜欢吃甜的可以加点白糖,调匀。

3. 山药放在保鲜袋内用擀面杖碾成泥,放入糯米粉,加入大约80度的开水,和成不粘手的面团。

4. 搓成长条下剂子,把枣泥放中间,搓成圆子,放入模具内,倒出来放蒸笼蒸熟便成了。

5. 摆盘,蒸熟的糕点容易塌,所以压花稍微压深点。

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