菜谱 食材 百科
1. 南瓜去皮切小块放蒸锅蒸熟。
2. 把蒸熟的南瓜用勺子捣成泥。
3. 糯米粉和大米粉加适量糖混匀。
4. 把南瓜泥倒入粉中。
5. 和成光滑不粘手的粉团。
6. 把揉好的粉团分成40克一个剂子。
7. 取一个剂子搓成椭圆形。
8. 两端分别用手掌压扁，同时向中间轻轻推挤。
9. 把按扁的部分向上折起，每边的两端向面坯的中间轻推捏紧。
10. 全部做好后码入蒸笼。
11. 入蒸锅水开后蒸15分钟即可。
12. 香甜软糯，寓意美好的金元宝。
