玫瑰花馒头

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查看原文/ 2018年02月14日/ 488人看过

玫瑰花馒头的做法步骤

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玫瑰花馒头

食材

主食材:面粉250克、紫薯50克、南瓜50克

配料:白砂糖40克、酵母3克

制作过程

1. 准备食材:面粉、紫薯、南瓜、白砂糖、酵母等;

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2. 紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟;

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3. 蒸熟的紫薯、南瓜分别用料理机打碎成泥,各取50克;

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4.100 克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团; 75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;

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5. 三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;再次揉成光滑面团;

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6. 发酵好的面团,分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小 ;

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7. 相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;

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8. 依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来; 玫瑰花馒头

9. 用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;

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10. 用相同的方法做紫薯玫瑰;

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11. 用相同的方法做南瓜玫瑰;

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12. 做的玫瑰花馒头,静放,再次发酵;

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13. 蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花馒头,大火蒸15分钟即可;ps:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。 玫瑰花馒头

馒头出锅了,这样的玫瑰花,你喜欢吗?如果情人节收到这样的馒头,是不是特别的惊喜呢?祝福大家情人节快乐!新年快乐!欢迎留言,说说的情人节浪漫的美食。

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