菜谱 食材 百科
1. 食材：里脊肉 70克，荸荠 3个，小米 50克，蛋清 1个
2. 小米浸泡2小时。
3. 沥干水分。>>泡这么久，小米中的水溶性维生素b1、b2浪费的可惜，可以在泡之前将小米洗洗，泡完的水用来煮饭烧菜都行。或者用来洗脸也比倒了强呀。
4. 里脊肉+荸荠+1个蛋清搅打成肉泥。
5. 将肉团成团，在小米里滚一圈，再整整形，放蒸锅上，上汽后中火蒸20分钟。
6. 完成。
