菜谱 食材 百科
1. 食材:里脊肉 70克,荸荠 3个,小米 50克,蛋清 1个
2. 小米浸泡2小时。
3. 沥干水分。>>泡这么久,小米中的水溶性维生素b1、b2浪费的可惜,可以在泡之前将小米洗洗,泡完的水用来煮饭烧菜都行。或者用来洗脸也比倒了强呀。
4. 里脊肉+荸荠+1个蛋清搅打成肉泥。
5. 将肉团成团,在小米里滚一圈,再整整形,放蒸锅上,上汽后中火蒸20分钟。
6. 完成。