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小米荸荠肉丸

小米荸荠肉丸

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查看原文/ 2018年02月25日/ 95人看过

小米荸荠肉丸的做法步骤

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  • 主料:

1. 食材:里脊肉 70克,荸荠 3个,小米 50克,蛋清 1个

2. 小米浸泡2小时。

3. 沥干水分。>>泡这么久,小米中的水溶性维生素b1、b2浪费的可惜,可以在泡之前将小米洗洗,泡完的水用来煮饭烧菜都行。或者用来洗脸也比倒了强呀。

4. 里脊肉+荸荠+1个蛋清搅打成肉泥。

5. 将肉团成团,在小米里滚一圈,再整整形,放蒸锅上,上汽后中火蒸20分钟。

6. 完成。

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