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凉拌手撕茄子

凉拌手撕茄子

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查看原文/ 2018年02月24日/ 122人看过

凉拌手撕茄子的做法步骤

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  • 主料:

1.准备好所有材料

2.茄子洗净,去掉茄蒂,切成两半,放在蒸锅内,盖上盖子,上汽后蒸20分钟

3.蒸茄子的同时我们来准备料汁:碗内倒入生抽、蚝油、芝麻油、仲景麻辣油、盐

4.然后加入炒香的白芝麻,搅拌均匀

5.香葱、香菜切末,大蒜切末,小米辣切段

6.这时茄子蒸好了,用筷子戳一下可以轻松穿透

7.取出蒸熟的茄子,放温热不烫手后先把每一半茄子对半切开,然后用手撕成小长条,摆放在盘子内

8.浇上调好的料汁

9.铺上大蒜末、小米辣段、香葱和香菜末即可

10.很快手简单的茄子就做好了

11.吃之前搅拌均匀,开动吧,超美味!

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