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自制辣椒油

自制辣椒油

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  • 辣椒

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查看原文/ 2015年03月28日/ 484人看过

自制辣椒油的做法步骤

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自制辣椒油
 
材料: 干辣椒 大料  蒜  花椒  白芝麻  盐(一点点就好,也可以不放)
做法:
1、干辣椒洗净沥干放入锅内,加花椒、大料一起小火炒干
2、放入料理机内,加入蒜粒、少许的盐打成颗粒状后撒上白芝麻
3、热锅热油(油要多些,看冒烟了就关火),然后稍微等片刻分2次浇入辣椒面中
4、搅拌好冷却后就可以使用了。
自制辣椒油

自制辣椒油

小贴士:
1、我不善吃辣,所以选用的辣椒不是很辣的那种,这个你根据自己口味选择
2、看过有些方子是将香料和油一起熬,但我感觉不如直接打成料的好些,推荐
3、还是那句话,适合自己家口味的就最美味的,我这个不是正宗的辣椒油做法,但是适合我们家口味 

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