蝴蝶蒸饺

蝴蝶蒸饺

0
分享到:
查看原文/ 2018年02月21日/ 235人看过

蝴蝶蒸饺的做法步骤

  • 主料:

1. 取出适量面粉

2. 我采用烫面法,用开水和面,和好后包上保鲜膜饧几分钟

3. 准备五花肉末

4. 加入胡萝卜,姜末,香菇末(这个提前切好用腌制下,用手挤出水后拌馅)香葱,蚝油,生抽,白糖,葱头酥油,加点清水顺时针搅拌上劲

5. 拌好的馅习惯性先取一部分肉馅开始包,其余的包上保鲜膜

6. 面团多揉,分成等同的小剂子,擀面皮,擀不圆没关系可以借助圆形模具

7. 如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。

8. 把面皮翻过来,放入馅心。

9. 将馅心包起来

10. 把两条直边捏起来

11. 没翻卷的面皮做成眼睛

12. 捏出翅膀的花纹

13. 完成

14. 成品图

15. 美美哒

16. 大火煮开转中火,饺子上锅蒸,20分钟,焖10分钟

17. 成品图

18. 成品图

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3