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灯笼茄子(茄子摆盘)

灯笼茄子(茄子摆盘)

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查看原文/ 2018年02月19日/ 2177人看过

灯笼茄子(茄子摆盘)的做法步骤

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  • 主料:

1.肉洗净剁成肉末, 加入半勺蚝油

2.半勺酱油。

3.再加入家乐鸡粉、胡椒粉、淀粉顺一个方向搅匀成肉馅。

4.胡萝卜洗净,切成适量半圆形萝卜片和萝卜丝,用模具压出适量花瓣。

5.茄子洗净对半切开,茄子每间隔2-3毫米切片但不要切断,第六刀时切断。

6.将肉馅塞入切好的茄子中。(这肉馅刚好做了8个)

7.摆入盘里,冷水入锅放置美的电磁炉,水开上汽后蒸10分钟即可。接着放入胡萝卜蒸熟。

8.热锅倒入少量油,加入适量清水煮开,加入家乐番茄沙司和少量蚝油,加一点水淀粉搅拌烧开。

9.用巧克力画出梅花枝干,放上花瓣装饰成梅花。摆上茄子,用胡萝卜装饰成灯笼,再淋上番茄汁即可。

10.成品。

11.成品。

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