菜谱 食材 百科
1. 备料：北极虾 盐 料酒 椒盐 姜 蒜北极虾放入少量料酒、盐、淀粉腌制20分钟
2. 平低锅多放点油，将虾煎至表皮酥脆后盛出。
3. 锅内留少许底油，将切好的姜蒜末小火煸香，喜欢吃辣可以放小米辣。
4. 将煎好的虾放入锅内中火煸炒。
5. 最后撒入椒盐出锅。 第4第5步总体时间要控制在一分钟内，不然会糊锅。不喜欢吃椒盐也可以用蒜盐代替，就是蒜盐北极虾啦。
