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河虾怎么做好吃-梅干菜蒸河虾

河虾怎么做好吃-梅干菜蒸河虾

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查看原文/ 2018年02月05日/ 166人看过

河虾怎么做好吃-梅干菜蒸河虾的做法步骤

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梅干菜蒸河虾,是在杭州弄堂里酒店的一道招牌菜,可谓家喻户晓,除了能品尝到老杭州的味道,更能感受到艺术与美食的碰撞,古典与现代的交错,东方与西方的融合。

河虾怎么做好吃-梅干菜蒸河虾

主料: 河虾 350克 ,梅干菜 52克 。

调料:猪油 10克 ,葱末15克 ,姜末10克,盐 2克,胡椒粉 1克,白砂糖 2克 ,黄酒 2克,生抽 15克

做法1. 葱、姜切末

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2.将虾剪去虾须,洗净,沥干

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3.梅干菜洗净

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4.锅入猪油,烧热后放入葱姜末炒香

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5.加入梅干菜

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6再放入河虾,调入葱末、姜末、盐、胡椒粉、白砂糖、黄酒、生抽翻炒均匀

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7.将炒好的梅干菜虾放碗中

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8.上笼蒸15分钟即可取出

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