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培根香葱面包卷

培根香葱面包卷

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查看原文/ 2018年01月31日/ 133人看过

培根香葱面包卷的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2g
  • 4g
  • 15g

1.牛奶,蛋液,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀,再倒入高粉,最后放上酵母,放入面包机中,一个程序之后放入黄油,再选择2个和面程序。

2.揉至面团拉出薄膜。

3.选择发酵程序发酵至2倍左右。

4.取出面团排气,面团分成8份,滚圆,松驰15分钟。

5.培根放入煎锅中,煎熟,分成8份。

6.取一份擀皮,放上培根片。

7.对折。

8.卷起。

9.全部做好后放到烤盘中。

10.放入模具中,放入烤箱38度,再放入一杯热水,以保持湿度,二次发酵至2倍左右,刷蛋液。

11.再撒上香葱末,烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。

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