菜谱 食材 百科
1.准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生
2.打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅
3.放入葱姜末 盐 糖 酱油 （步骤不分先后）
4.按一个方向快速搅拌
5.搅拌到筷子可以立住
6.加入淀粉继续搅拌
7.装入方形容器，将肉压实
8.用保鲜膜包裹起来。
9.上锅中火隔水蒸40分钟
10.浇上蛋黄液，继续蒸10分钟
11.出锅后倒扣脱模
12.切片即可
