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筋头巴脑咖喱锅

筋头巴脑咖喱锅

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查看原文/ 2018年01月30日/ 247人看过

筋头巴脑咖喱锅的做法步骤

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筋头巴脑咖喱锅
材料:科尔沁筋头巴脑500克,土豆560克,胡萝卜160克,洋葱220克,葱姜片。
调味料:咖喱块,八角,料酒(漏拍)。
筋头巴脑咖喱锅
做法:
1.将筋头巴脑退冰,冲洗后泡水1~2小时左右,期间换几次水。
2.将牛肉切成块,入凉水锅烧开,撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净。
3.放入电压力锅中,放入葱姜,八角,倒入料酒,温水没过牛肉。
4.加盖压30分钟。  5.分别将土豆,洋葱,胡萝卜切成块备用。
6.落阀后尝一下肉的成熟度,感觉可以了即可放入土豆,洋葱,胡萝卜再压5分钟。
7.落阀后倒入炖锅中,加入咖喱块,用锅铲不断推拌,焅至汤汁浓稠即可。
筋头巴脑咖喱锅 筋头巴脑咖喱锅
筋头巴脑咖喱锅

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