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尖椒牛柳

尖椒牛柳

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查看原文/ 2018年01月30日/ 345人看过

尖椒牛柳的做法步骤

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尖椒牛柳

材料:科尔沁牛柳200克,线辣椒,干红椒。
调料:生抽,香油
尖椒牛柳
做法:
牛肉最好冷藏解冻,打开包装后已经是煨好的牛肉条了,喜欢细些牛肉条的话自己改下刀就行。
尖椒牛柳
长长的线椒切成斜片,这回买到的辣椒并不辣挺清香。
尖椒牛柳
加热炒勺,放入色拉油,把肉条放到锅中划炒。
尖椒牛柳
翻炒几下稍变色就推到锅里一旁。
尖椒牛柳
将辣椒放到锅里翻炒。
尖椒牛柳
加一点红干椒增加点辣度,虽然肉已经有煨过,辣椒并没有咸淡,淋入一勺生抽,翻炒均匀后加几滴香油,出锅。
尖椒牛柳
整个翻炒过程也就三分钟左右,并没有额外再加葱姜等,炒好的牛柳特别嫩,可以说是又简单又好做的快手美食,厨房菜鸟也能轻松驾驭,马上快过年了,冰箱里储备些牛柳很有必要,随时都能露一手。

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