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香浓咖啡燕麦果仁饼干

香浓咖啡燕麦果仁饼干

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查看原文/ 2018年01月29日/ 149人看过

香浓咖啡燕麦果仁饼干的做法步骤

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1.提前称好所有材料黄油室温软化

2.把核桃仁和瓜子仁切碎

3.用鸡蛋液把咖啡化开

4.燕麦片和核桃仁、瓜子仁放一起,混合均匀

5.黄油软化至轻按有坑,用电动打蛋器低档稍微打发一下,颜色变白,体积变有点蓬松即可

6.倒入砂糖和盐

7.用刮板把砂糖混进黄油里即可

8.倒入咖啡鸡蛋液

9.搅拌至完全混合,筛入低筋粉

10.轻轻切拌至无干粉状

11.倒入已混合好的燕麦果仁,抓捏或切拌均匀成团

12.取20g一块面团滚圆

13.此时170度预热烤箱把饼胚有间隔地排放到烤盘上,压扁,在饼干中间压半颗蔓越莓上去。170度烤20分钟即可

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