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芝士奶盖红茶

芝士奶盖红茶

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查看原文/ 2018年01月26日/ 101人看过

芝士奶盖红茶的做法步骤

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  • 主料:

1. 原料准备好。

2. 200g水沸腾后加入20g锡兰红茶、15g黄糖,搅拌均匀。

3. 盖锅盖,关火,闷10分钟。

4. 红茶汤中加入牛奶150g,搅拌均匀,晾凉待用。

5. 30g室温软化的奶油奶酪加入15g细砂糖搅打均匀。

6. 加入100g淡奶油,3g海盐。

7. 打发至刚开始出现纹路的状态。

8. 加入50g牛奶,搅拌均匀。

9. 搅拌均匀即可,不要过度打发。

10. 奶茶过滤入杯,按个人喜好加入奶盖。

11. 完成~

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