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牛肉白菜锅贴

牛肉白菜锅贴

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查看原文/ 2018年01月26日/ 321人看过

牛肉白菜锅贴的做法步骤

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牛肉白菜锅贴  

牛肉白菜锅贴

原料:

牛肉馅  白菜  饺皮  水  熟黑芝麻

牛肉馅调料:

淡酱油 生姜粒 洋葱碎 黄酒

糖 盐 胡椒粉 玉米油 鸡精

牛肉白菜锅贴
牛肉白菜锅贴

步骤:

1, 牛肉馅解冻后,加牛肉馅调料和水少许搅匀,静置一小时。

2, 白菜洗净,切成白菜片后剁碎。

3, 挤水后放进肉馅。

4, 不断搅拌白菜肉馅,至菜肉均匀。

牛肉白菜锅贴 牛肉白菜锅贴

5,包饺子的方法,制成锅贴,

牛肉白菜锅贴

6,铁锅烧热,刷油。依次放入锅贴,排好后,沿铁锅边倒进菜油。

7,不断转铁锅,使锅贴均匀受热。

8,见锅贴底部微黄,倒入温水至锅贴的1/4。

9,  盖上锅盖。

牛肉白菜锅贴

10 ,将锅铲铲入锅贴底部,转动锅贴位置,小火烤至底部焦黄,最后撒入黑芝麻,起锅。

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