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春节菜谱-菠萝咕噜肉

春节菜谱-菠萝咕噜肉

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查看原文/ 2018年01月25日/ 283人看过

春节菜谱-菠萝咕噜肉的做法步骤

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春节菜谱-菠萝咕噜肉

【菠萝咕噜肉】

【食材】五花肉200克、菠萝适量、青椒少许、红椒少许、香酥炸粉1包、番茄酱适量、白糖2汤匙、米醋1汤匙、盐3克、胡椒粉1克、清水适量、鸡粉少许

做法

春节菜谱-菠萝咕噜肉

备好用料,菠萝去皮、青红椒洗净切块

春节菜谱-菠萝咕噜肉

五花肉洗净沥干,切小块,调入盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀、腌一小会儿

春节菜谱-菠萝咕噜肉

菠萝切小块,用盐水浸泡待用

春节菜谱-菠萝咕噜肉

大喜大 香酥炸粉倒入碗中

春节菜谱-菠萝咕噜肉

加上适量清水,调成没有颗粒浓稠的糊状,腌制过的五花肉粘上炸粉糊

春节菜谱-菠萝咕噜肉

再裹上一层干炸粉

春节菜谱-菠萝咕噜肉

放入烧至8成热的油锅中,中火炸至两面焦黄色

春节菜谱-菠萝咕噜肉

捞起稍微放凉,再放入油锅中,大火复炸一次,快速捞起,控干油待用

春节菜谱-菠萝咕噜肉
春节菜谱-菠萝咕噜肉

炒锅里倒入少许油,倒入番茄酱、白糖、米醋、翻炒均匀

春节菜谱-菠萝咕噜肉

加点清水,煮至番茄酱起泡泡

春节菜谱-菠萝咕噜肉

倒入炸过的五花肉,快速翻炒均匀

春节菜谱-菠萝咕噜肉

倒入青红椒和菠萝块,拌匀即可铲起

菠萝咕咾肉,酸甜适中,香酥可口,孩子爱吃,老人更爱吃。

春节菜谱-菠萝咕噜肉

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