抹茶草莓千层蛋糕

抹茶草莓千层蛋糕

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查看原文/ 2018年01月24日/ 165人看过

抹茶草莓千层蛋糕的做法步骤

  • 主料:

1. 鸡蛋加入白糖搅拌均匀。

2. 抹茶粉和面粉过筛加入到鸡蛋液中搅拌均匀。

3. 牛奶加到面糊中搅拌均匀,再把融化好的黄油也加入搅拌均匀。

4. 面糊过筛3次。过筛后的面糊做出来的面饼口感更好。

5. 把过完筛的面糊盖上冷藏1小时。

6. 淡奶油加入20克白糖打发成干性发泡。

7. 舀一勺冷面糊到平底锅迅速转动至面糊铺满平底锅。

8. 小火加热到如图形状。

9. 把面饼揭下放凉,然后重复8,9的步骤,一共做12个面饼。

10. 在面饼上铺上一层奶油再放上切好块草莓在铺一层奶油,一共铺11层。

11. 把做好的千层蛋糕放冰箱冷藏4小时。

12. 面层做上自己喜欢的装饰或不装饰直接开吃也可以。

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