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培根奶油炖菜

培根奶油炖菜

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查看原文/ 2018年01月24日/ 297人看过

培根奶油炖菜的做法步骤

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培根奶油炖菜  

材料

培根 3 片、土豆 1 个、胡萝卜 1 个、香菇 4 个、西蓝花 1/4 个、洋葱 1/4 个、 海盐适量、现磨黑胡椒适量、橄榄油少许

白酱材料:黄油 20 克 、牛奶 300ml 、面粉 30 克、瑞士大孔奶酪适量

做法

1 、首先制做白酱。称取黄油

2 、将 大孔奶酪磨成细碎状

3 、黄油入锅

4 、黄油融化之后倒入面粉

5 、炒至面粉稍微冒小泡泡之后分两次倒入牛奶,不停地搅拌

6 、 最后加入现磨大孔奶酪,搅至柔滑即成白酱,待用

培根奶油炖菜

7 、红萝卜切成滚刀小块

8 、土豆去皮同切成滚刀小块

9 、 西兰花掰成小朵

10 、 洋葱去皮切块

11 、香菇切块

12、 培根切小块

培根奶油炖菜

13 、锅中放 少许橄榄油

14 、先来炒洋葱

15 、出香味后加入培根煎至金黄

16 、土豆红萝卜块入锅翻炒

17、再加入 香菇 炒至半熟

18 、加入盖过食材的水,大火煮开,盖锅盖中火继续煮 10-15 分钟。

培根奶油炖菜

19 、西兰花入锅翻炒片刻

20 、将全部食材倒入 奶油 白酱锅中

21 、继续煮 5 分钟,期间要一直搅拌避免粘锅 , 西兰花煮熟后,加些盐

22 、出锅后,现磨适量黑胡椒调味即可

培根奶油炖菜

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