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茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋

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查看原文/ 2018年01月23日/ 243人看过

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2大勺
  • 1勺
  • 半勺
  • 少许
  • 少许
  • 少许

1. 准备好所有的原材料

2. 锅中放入冷水,加入少许盐,放入鹌鹑蛋

3. 小火煮熟

4. 煮熟的鹌鹑蛋泡冷水降温

5. 剥壳备用

6. 不粘锅中倒入适量花生油,烧热后放入鹌鹑蛋

7. 中小火将鹌鹑蛋煎炸至表面金黄起皱

8. 锅中留少许的的底油,倒入番茄酱略微翻炒

9. 加入入糖、醋、盐

10. 继续翻炒,可以加少许清水

11. 倒入炸好的鹌鹑蛋

12. 充分拌匀,让每颗蛋都包裹上番茄酱汁

13. 出锅前撒点熟白芝麻装饰即可

14. 成品

15. 成品

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