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葱油烙饼

葱油烙饼

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查看原文/ 2018年01月23日/ 405人看过

葱油烙饼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 几根
  • 一小勺

1.面粉中加入猪油。

2.缓缓加入温水,一边加一边搅拌,面团呈絮状。

3.揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时。

4.醒好的面团变得更柔软,面筋充分的舒展开了。

5.将面团分成几个小剂子。

6.取其中的一个小剂子,擀成薄薄的片状,形状不规则也没用关系,尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。

7.将油抹开,摊一小块肉馅上来,没有肉馅不要也可以。

8.撒上葱,适量的盐,摊匀开来。

9.卷起来。

10.两端如图折起来。

11.叠起来。

12.用掌心压一下。

13.擀成片状,依次将所有的面剂子做好。

14.不粘锅烧热,无需放油,放一个面饼下去煎,火不要太大。

15.翻面,另外一面也煎好。

16.香喷喷的肉馅烙饼就出锅了,赶快试试吧!

17.成品

18.成品

19.成品

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