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千层手抓饼

千层手抓饼

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查看原文/ 2018年01月16日/ 528人看过

千层手抓饼的做法步骤

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千层手抓饼

【食材】

饺子皮 适量

小葱 适量

盐 适量

油 适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

千层手抓饼

2、将饺子皮擀成薄片,每三片为一组,如图连起来,表面抹上葱油,撒上盐,撒上葱花。

喜欢椒盐味的可以加椒盐。

葱油的最简单制作:油里加入大葱、生姜,中火烧,大葱和生姜变黄后捞出,这就是葱油了。可以提前做好,没有也可以直接抹植物油。

如果有时间的可以调个油酥也可以,热的葱油里加入适量面粉,就调成油酥了,做的时候在上面抹这个油酥。

千层手抓饼

3、如图卷起来。

千层手抓饼

4、再从一端卷起来,如图。

千层手抓饼

5、用擀面杖轻轻按压一下。

千层手抓饼

6、喜欢肉的,也可以加入肉馅。

千层手抓饼

7、肉馅的制作,三分肥七分瘦的肉末,加入大葱末,打入鸡蛋,加入黑胡椒粉、生抽、盐,充分搅拌,然后加入芝麻油搅拌均匀。

千层手抓饼

8、做法一样,卷好后用擀面杖稍微按压一下,不要压得太紧了。

千层手抓饼

9、锅里加上适量油,煎熟即可。

要用不粘锅哟,我的这锅非常不沾,很省油,看上去油多,实际用油挺少的。

不过这饼虽然比外面买的健康多了,但本身热量还是不低的,不要因为好吃一次就吃非常多哟。

千层手抓饼

10、煎好后,用筷子夹住抖一抖就散开了,或者把饼立起来按压一下,就松散了。

千层手抓饼

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