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英国人最爱吃的司康

英国人最爱吃的司康

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查看原文/ 2018年01月12日/ 174人看过

英国人最爱吃的司康的做法步骤

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外表朴素的司康只需要面粉,牛奶,黄油,鸡蛋这些最常见的原料,但千万别低估了它的美味程度,刚出炉时的那份温热与松软,再配上草莓果酱的甜蜜,那口咬下去的满足,给我再精致的甜点也不换~

  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 80毫升
  • 适量
  • 1个

1.将三种粉加入在一起,稍微搅拌均匀,然后用筛子过滤。

2.黄油放在室温中,软化到可以顺滑的捏开状态就可以啦。加入混合面粉中个,用手轻轻搓,不要过度搓揉哦,过度会形成面筋。

3.加入牛奶混合搅拌均匀

4.继续加入椰蓉,揉捏成一个面团,盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时

5.取出面团后,用擀面杖擀成0.5-1公分厚的面饼

6.切成小三角形形状。

7.刷上蛋黄液,同时预热烤箱上下火180℃。

8.每个烤箱存在温度差,注意实际情况哦。只要外表又浅黄色变成焦黄色,就可以出炉了哦~

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