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绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾

绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾

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查看原文/ 2018年01月12日/ 199人看过

绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1勺
  • 适量

1.将虾去壳、去除虾线,用刀剁成泥。

2.虾仁泥放入盐、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,如果太干,可以加一点点水进去哦。

3.将油条撕开后,切成大小均匀的段,长度大约是半个拇指长。

4.用小勺子挖起一勺子虾肉馅,然后塞入到油条中间。

5.油温6成的时候放入油条,一直炸到外表变深、变硬就可以捞出来啦。

6.开大火将油温加热,然后再倒入炸好的油条,10秒钟快速捞出来。这就是所谓的“复炸”,复炸可以让外表快速的焦脆,而里面还保持鲜嫩的状态。

7.已经炸好的油条和切好的凤梨块放一起装入碗中,放入两大勺沙拉酱,用筷子搅拌均匀。

8.撒上一些黑芝麻,就可以盛出来吃啦~

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