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猪蹄怎么做好吃-东坡猪蹄

猪蹄怎么做好吃-东坡猪蹄

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查看原文/ 2018年01月12日/ 156人看过

猪蹄怎么做好吃-东坡猪蹄的做法步骤

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猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜。美食美味,只要你感觉好吃的,就是美味。但对我而言,最喜欢的还是东坡肉或东坡猪蹄。那一丝一丝的味,那一滑一滑的口感,那令人回味的香,那油光发亮深红色的东坡肉啊!光是想想,就让我垂涎欲滴。你看看这东坡猪蹄的颜色金黄金黄的,就知道好吃,而且不油腻。

  • 主料:

  • 辅料:

  • 一小勺
  • 5克
  • 850克
  • 数片
  • 50克

1.猪蹄半个

2.猪蹄清理干净过开水去味,再用清水清洗。

3.备甜酒,酱油

4.清洗好的猪蹄再放进开水锅里煮10分钟捞出,在猪蹄皮层上抹上甜酒。

5.烧油下入抹好甜酒的猪蹄油炸,小心哦,会爆油的哦,不要被油烫着了。

6.用小火慢慢炸会比较好,将猪蹄外皮炸金黄,另一面不用炸太久了,一分钟左右就行。

7.捞出冷却后斩块,

8.锅里的油倒出,放进切好的猪蹄,姜片炒匀,淋上酱油,放点盐炒匀。

9.翻炒

10.盛碗里,放进电压锅里

11.放进电压锅里隔水蒸,调至猪蹄档高压即可。

12.好香糯的酥香猪蹄

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