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可可戚风蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#

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查看原文/ 2018年01月10日/ 104人看过

可可戚风蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法步骤

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  • 主料:

  • 4个
  • 75克
  • 60克
  • 80克
  • 100克
  • 10克

1. 蛋清蛋黄分离

2. 蛋黄用蛋抽打散,加入玉米油拌匀

3. 加入牛奶拌匀

4. 筛入可可粉、低粉,用蛋抽拌匀

5. 蛋清加入几滴香草精。糖粉三次加入,打至硬性发泡。

6. 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊内,用切拌的手法拌匀。

7. 再倒入蛋白糊内,用同样的手法拌匀

8. 拌好的面糊倒入模具内。震出大气泡。

9. 烤箱提前预热,160度烤制45分钟。具体温度参考自家烤箱。

10. 成品

11. 成品

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