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可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕

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查看原文/ 2018年01月10日/ 63人看过

可可戚风蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

1.蛋清蛋黄分离

2.蛋黄用蛋抽打散,加入玉米油拌匀

3.加入牛奶拌匀

4.筛入可可粉、低粉,用蛋抽拌匀

5.蛋清加入几滴香草精。糖粉三次加入,打至硬性发泡。

6.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊内,用切拌的手法拌匀。

7.再倒入蛋白糊内,用同样的手法拌匀

8.拌好的面糊倒入模具内。震出大气泡。

9.烤箱提前预热,160度烤制45分钟。具体温度参考自家烤箱。

10.成品

11.成品

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