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蒜香小龙虾

蒜香小龙虾

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查看原文/ 2018年01月09日/ 370人看过

蒜香小龙虾的做法步骤

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小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0·2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了,小龙虾大量上市,想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以,我喜欢自己在家里做,小龙虾的个头有大有小,每次都会买大些的回来,因为这样处理起来不用费太多时间,虽然价格贵了点但吃起来很过瘾,家人不吃辣的所以只加入了简单的配料味道也很好呢!

  • 主料:

  • 辅料:

  • 15毫升
  • 少量
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 少量

1.将小龙虾用牙刷刷干净;

2.用剪子剪去虾头前端,去掉头部的胃,不要把头部的黄膏去掉哦;

3.露出虾腔;

4.去除虾肠,拽住轻轻拉出来;

5.依次处理好每一只小龙虾;

6.热锅放油,放入几粒花椒爆出香味;

7.放入葱、姜和蒜爆香;

8.放入小龙虾,在少加点水;

9.小火翻炒一会放入少许盐;

10.炒匀即可;

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