菜谱 食材 百科
1.面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状
2.盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）
3.取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟
4.开小火，盖上盖子，开始烙制
5.烙至面糊逐渐蓬大、成形
6.翻面
7.盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透
8.出锅，装盘
9.切块
10.外酥里软，香甜可口
