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牛筋通心粉

牛筋通心粉

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查看原文/ 2018年01月08日/ 224人看过

牛筋通心粉的做法步骤

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  • 主料:

1. 第一步,建议用电炖锅操作:牛筋牛腩洗净,如果觉得有味道的话热水川烫一下,放入电炖锅,十几粒花椒,香叶1片,姜片,黄酒少量,加清水没过食材,炖一晚上,到完全酥烂。

2. 通心粉建议用这种,酱汁会扒住筒管,很入味

3. 水烧开加盐巴少量橄榄油,水开加通心粉,开盖烧6分钟(稍微有点硬,最后还要煨煮也会熟一点)

4. 取适量的牛筋和牛腩,切碎

5. 大概就是这样,跟肉夹馍感觉好像哦

6. 一点橄榄油,加入洋葱炒香,再放蒜末

7. 加入牛筋的汤,熬煮,加入肉,超级好吃的酱汁来了

8. 加入通心粉,让味道煮进去,加盐巴和黑胡椒

9. 可以加芝士片这样酱汁会更稠,喜欢吃汤一点的就不加或者放芝士粉。加法芹会更好看,但是我家没有

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