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韭菜扇贝肉饺子

韭菜扇贝肉饺子

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查看原文/ 2018年01月07日/ 454人看过

韭菜扇贝肉饺子的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 半勺
  • 2茶匙
  • 1段
  • 1块
  • 半勺
  • 3克
  • 半茶匙

1.面粉中加入盐1克,凉水适量揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧面一会。

2.大葱,生姜剁碎。

3.猪肉剁肉糜。

4.韭菜洗净,切碎。

5.扇贝肉温水淘洗几遍。

6.扇贝肉控一下水分,剁碎。

7.所有的调料混合:味精鲜,生抽,味精,盐,花生油,五香粉。

8.搅拌均匀。

9.面团取出排气,搓成长条。

10.切成等量的剂子,小剂子按扁。

11.擀成较薄的饺子皮。

12.取一个饺子皮。

13.中间放陷。

14.包成喜欢的形状。

15.以此类推做完其余的饺子。

16.锅中注水大火烧开,放入半茶匙盐,放入饺子盖上锅盖中火煮。

17.煮至饺子鼓鼓的,漂浮起来,大约2分钟多即可断火出锅。

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