焦糖核桃酥饼

焦糖核桃酥饼

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查看原文/ 2018年01月07日/ 284人看过

焦糖核桃酥饼的做法步骤

1.核桃弄碎放入烤箱160度烤五分钟

2.黄油室温软化后加入糖粉

3.用电动打蛋器打到体积变大,轻盈变白的状态

4.加入一个鸡蛋搅拌均匀

5.筛入面粉

6.用抹刀将黄油与粉按压均匀

7.放入保鲜袋按压成团

8.将面团用擀面杖擀成与八寸方模具大小尺寸的面皮,放入垫上油纸的模具方便脱模,在面皮上叉上小孔防止烤的过程中面皮鼓起。

9.放入预热好的150度烤箱烤二十分钟。烤箱温度根据自家的调节。

10.烤的过程做焦糖酱。淡奶油,糖放入煲中。

11.放入黄油,中火煮沸后转小火,不断搅拌直到糖完全溶化。

12.煮到液体出现颜色变深关火。

13.放入核桃搅拌均匀。

14.将烤了二十分钟的酥饼拿出来,涂上核桃焦糖

15.再放回烤箱150度烤二十分钟,出炉后温度稍微降下一点就要拿出来切成块,放凉后的饼特别的酥。

16.成品

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