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西瓜面包

西瓜面包

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查看原文/ 2018年01月05日/ 342人看过

西瓜面包的做法步骤

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  • 主料:

1.准备好食材

2.170克面粉、56克水、糖20克、酵母2克、油15克放入厨师机中,揉成薄膜拿出

3.152克面团加入抹茶粉揉均匀拿出

4.揉好的面团,放在碗里盖上保鲜膜,室温发酵三十分钟

5.剩下的面粉加入火龙果水,也同样揉出薄膜

6.拿出盖上保鲜膜,室温发酵

7.发酵好的面团

8.分别分成均匀的三等份

9.蔓越莓洗净

10.拿个红色面团按扁,放上蔓越莓

11.对折一下

12.在上在放入少许的蔓越莓,滚圆,收口朝下放

13.在拿个白色面团用手按扁

14.放上红面団,收口朝下,包好

15.在拿个绿色面团,擀大一点的圆饼

16.放上包好的白色面团收口朝下包好

17.全部包好,进行第二次发酵

18.发酵好的面团,放入提前预热好的烤箱中,180度中层烤二十五分钟左右

19.拿出凉晾,用少许的可可粉放入水搅拌均匀,画在上面即可

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